2020年3月17日 / 最終更新日 : 2020年3月17日 shachi エゴマスタードレシピ まるごと新玉ネギのえごまソース 【材料】（2人分） 新玉ネギ 1個 A. えごま油 大さじ1 エゴマスタード 小さじ1 酢 小さじ1 塩・コショウ 適量 玉ネギは表皮を剥き、頭の部分と根の部分をカットし、上から半分くらいまで縦に切り込みを入れたら、耐熱 […]
2020年2月25日 / 最終更新日 : 2020年3月17日 shachi 食卓のつぶやき 免疫力UPに菜花はいかが こんにちは。野菜、発酵食大好きshachiです。春めいてきましたが、季節の変わり目はなんとなく調子がよくないという方もいらっしゃるのでは？ 「春の皿には苦みを盛れ」といわれますが、これは苦みのある野菜が冬の間に身体に溜ま […]
2020年1月28日 / 最終更新日 : 2020年1月28日 shachi エゴマスタードレシピ 鶏とじゃがいものハニーマスタード みんな大好きハニーマスタードチキンにジャガイモをプラス。エゴマスタードバルサミコ風味のこっくりとした旨みが食欲をそそる一品です。 【材料】（２人分） ジャガイモ ２個 鶏もも肉 １枚 塩コショウ 適量 片栗粉 適量 A醤 […]
2020年1月27日 / 最終更新日 : 2020年1月27日 shachi 食卓のつぶやき プチ不調にはショウガの出番！？ショウガ生活のススメ こんにちは。野菜・発酵食大好きshachiです。暖かかったり、冷えたり、最近は気温差が大きくなっているような気がしますね。寒暖の差は知らず知らずのうちに身体に負担をかけているそうですよ。季節の変わり目は不調が出やすいのは […]
2020年1月20日 / 最終更新日 : 2020年1月27日 shachi 食卓のつぶやき 野菜の保存も適材適所に！野菜の保存場所はこちらがおすすめ。 野菜の保存には最適な温度帯があった こんにちは。発酵食・野菜大好きshachiです。 皆さんは野菜の保存どうしてますか？ もちろん冷蔵庫の野菜室に入れる！これは基本中の基本ですよね。でも、野菜によっては、野菜室の温度（約 […]
2019年11月28日 / 最終更新日 : 2019年11月28日 shachi エゴマスタードレシピ 塩豚とりんごのポットロースト 塩豚とりんごでホッとする味。お鍋一つでできる煮込みメニュー 材料【20ｃｍ鍋1つ分】 豚肉（ロース塊） 400ｇ 塩 小さじ2 胡椒 適量 ローズマリー・タイムなど 適量 ジャガイモ（メークイン） ２個 玉ネギ １個 ニ […]
2019年11月27日 / 最終更新日 : 2019年11月27日 shachi エゴマスタードレシピ 鮭のソテーバルサミコソース エゴマスタードバルサミコ風味で簡単リッチに仕上げるソテー 材料【2人分】 生鮭 ２切れ 胡椒 適量 小麦粉 適量 Ａ．エゴマスタードバルサミコ風味 大さじ1/2 Ａ．醤油 大さじ1/2 Ａ．オリーブオイル 大さじ1/2 […]
2019年8月30日 / 最終更新日 : 2019年8月30日 shachi エゴマスタードレシピ 鮭と椎茸のマヨマスタード焼き 秋に食べたいきのこと生鮭 エゴマスタードとマヨネーズの調味料でカンタン♪おいしく♪ 【材料】（２人分） 生鮭 ２切れ 小麦粉 適量 塩こしょう 少々 椎茸 ４個 A.マヨネーズ 大さじ３ A.エゴマスタード 小さじ２ ■ […]
2019年8月21日 / 最終更新日 : 2019年8月30日 shachi エゴマスタードレシピ スモークサーモンのエゴマスタードマリネ スモークサーモンと野菜をエゴマスタードで和えるだけ。リッチな前菜がパパッとカンタンに。 【材料】（２人分） リーフレタスなどお好みの野菜 ２～3枚 スモークサーモン 80ｇ エゴマスタード 小さじ2 オリーブオイル 小さ […]
2019年8月6日 / 最終更新日 : 2019年8月5日 shachi エゴマスタードレシピ 牛肉と夏野菜のマスタードマリネ 夏野菜を使ってカンタンに作れるマリネです。食べ応えのある牛肉をプラスして、スタミナUPに役立てましょう。程よい酸味とエゴマスタードの粒感がアクセントになっています。 【材料】（2人分） パプリカ（赤・黄） 各1/2個 玉 […]
