ぶどう酢のヨーグルトムース

材料（約４個分）

ぶどうジュース	100cc
砂糖	30ｇ
ゼラチン	5ｇ
水	大さじ3
北国の赤ブドウ酢	大さじ2
生クリーム	100cc
ヨーグルト	85ｇ
ぶどう（半分に切る）	２粒
ミントの葉	適量

＜作り方＞

1. 耐熱容器にぶどうジュースと砂糖の半量を入れ、レンジで５０秒程度加熱して砂糖を溶かす。別の容器にゼラチン、水を入れレンジで３０秒程加熱して、ぶどうジュース、赤ブドウ酢と混ぜ合わせる。
2. 生クリームに残りの砂糖を加え、やわらかめに泡立てる。仕上げの飾り用に少々残して、１の材料、ヨーグルトとともになめらかになるまで混ぜ合わせたら、容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったら、生クリーム、ぶどう、ミントの葉を飾り付ける。