鶏とじゃがいものハニーマスタード
みんな大好きハニーマスタードチキンにジャガイモをプラス。エゴマスタードバルサミコ風味のこっくりとした旨みが食欲をそそる一品です。
【材料】（２人分）
| ジャガイモ | ２個 |
| 鶏もも肉 | １枚 |
| 塩コショウ | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| A醤油 | 大さじ1 |
| Aエゴマスタードバルサミコ風味 | 大さじ1 |
| Aハチミツ | 小さじ1 |
| フリルレタス | 適量 |
- ジャガイモは良く洗い、皮ごとラップに包み電子レンジで加熱する。（竹串がスッと入るようになる位3～5分が目安）粗熱がとれたら一口大に切る。
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ少々、両面に片栗粉を軽くまぶし、中火に温めたフライパンで、皮目５分、裏返して4～5分位焼く。焼き上がり２分前位に1のジャガイモを加え、焼き目をつける。
- 鶏に火が通ったら、合わせたAを絡めて出来上がり。
